http://goo.gl/KE5XMw

https://goo.gl/ILa7Ap
  • أخر المقالات

    الخميس، 29 أكتوبر، 2015

    مشروع مربح المطبخ (تكاليف بسيطة وربح عالي)

    http://goo.gl/rUVnSm https://goo.gl/ILa7Ap
    مشروع مربح المطبخ (تكاليف بسيطة وربح عالي): تحدثنا من قبل عن فكرة مشروع الأكل البيتي أو إنتاج الأكل من المنزل، وتحدثنا عن مميزاته وكانت أهمها (قلة تكاليف التأسيس وذلك لأن اغلب المعدات والأدوات متوفرة بالمنزل، الأرباح الجيدة، عدم الحاجة إلى مغادرة المنزل، القدرة على التطور المستقبلي)، كذلك تحدثنا عن عيوبه، وكانت أهمها (صعوبة التسويق وجذب العملاء)، واليوم سنتحدث عن مشروع المطبخ.
    قد يجد بعض العملاء حرج في الاتجاه إلى منزل صاحب المشروع لاستلام طلباتهم، صعوبة توظيف أشخاص للعمل خصوصاً إذا كان المنزل به أفراد آخرين).
    وبالطبع هذه المشاكل قد تؤثر بالسلب على نجاح أو ربحية المشروع. وبعد تفكير في كيفية حل هذه المشاكل ليصبح المشروع اكثر تكاملاً، وجدت أن اختيار محل للعمل منه، يعد افضل بكثير من استغلال المطبخ المنزلي.
    فالمحل يمكن أن يحل لنا كافة المشاكل التي نواجهها سواء كانت خاصة بالتسويق أو بالعملاء أو بالتوظيف، وفيما يلي سنوضح الفكرة بمزيد من التفاصيل.
    مشروع مربح المطبخ
    مشروع مربح المطبخ


     فكرة مشروع المطبخ :

    تقوم الفكرة على أساس إنشاء مشروع المطبخ الذي يقدم الأكل البيتي عالي الجودة للعملاء ولكن بدلاً من العمل من المطبخ الخاص بالمنزل سنقوم باستئجار محل للعمل منة وبالطبع سيمثل هذا المحل منفذ للبيع أيضاً.

    موقع ومساحة المحل:

    إذا كنت تمتلك منزل في مدينة سكنية تحتوي على عدد كبير من السكان فيمكنك استغلال مساحة من الطابق الأرضي ولتكن في حجم الغرفة العادية أو اكبر قليلاً.
    وفي حالة عدم امتلاكك لمنزل خاص بك فيمكنك البحث في المدينة عن محل مناسب بنفس المساحة السابق ذكرها وبالطبع يفضل أن يكون على شارع رئيسي أو في مكان معروف ليسهل على العملاء الوصول إليه كما يفضل أن يكون المحل مبلط بالسيراميك ليسهل عليك تنظيفه.

    التجهيزات اللازمة لمشروع المطبخ:

    ستحتاج إلى بوتاجاز كبير وأسطوانة غاز كبيرة بالإضافة إلى أواني لاستخدامها في عمليات الطهي وبالطبع ستحتاج إلى تركيب حوض للمياه.
    ويجب أن تكون هذه المياه صالحة للشرب وذلك لأنك ستعتمد عليها في عمليات الطهي، كذلك ستحتاج إلى مطبخ أو خزنات لتخزين الأواني بها كما ستحتاج إلى طاولة كبيرة لتجهيز الخامات عليها وبالطبع ستحتاج إلى أدوات مطبخية متنوعة مثل الملاعق والسكاكين وغيرها بالإضافة إلى أطباق من الفويل والفلين والبلاستيك لتعبئة الطعام بها وبكل تأكيد ستحتاج إلى ثلاجة أو ثلاجات تجميد لاستخدامه في حفظ الخضروات واللحوم. هذا ويمكنك شراء المعدات الكبيرة في حالة مستعملة وذلك لتخفض من تكاليف التأسيس.

    طريقة العمل:

    في البداية يتم عمل إعلانات ودعاية لنشر المشروع بين الناس.
    ويمكن عمل ذلك عن طريق تعليق لافتات قماشية في المنطقة والمناطق المحيطة كما يمكن تعليق لافتة مضيئة على واجهة المحل، كذلك يمكنك تكليف شاب أو صبي بتوزيع الأوراق الدعائية في المنطقة والمناطق المجاورة، وبالطبع يمكنك عمل حملات اعلانية على الإنترنت، وتستهدف بها سكان مدينتك والمناطق المجاورة لها، وبالطبع يفضل ان تقوم بعمل منيو تحتوي على أنواع المأكولات التي يمكنك طهيها والأسعار الخاصة بها ويفضل أن تكون الأسعار مناسبة بحيث تضمن لك ربح مرضي وفي نفس الوقت لا يشعر الزبون بأنها مبالغ فيها.
    خلال فترة قصيرة سيعرف الكثير من الناس عن مشروعك.
    وسيقوم البعض بالاتصال وآخرين سيزورون المحل للاستفسار عن الأسعار وطلب الاوردرات وبالطبع يمكنك تقديم المنيو لهم ليختاروا، وفي الغالب سيطلب عدد كبير منهم ومنهم من سيطلب إرسالها على المنزل ومنهم من سيغادر ويعود بعد انتهائك من تجهيز طلبه، ومنهم من سينتظر أمام المحل حتى تنتهي.

    العمالة اللازمة لمشروع المطبخ:

      بافتراض انك طباخ محترف وقادر على صناعة الكثير من المأكولات الشهية.
    فأنت لست بحاجة إلى موظفين للعمل داخل المطبخ خصوصاً في البداية وفي حالة كان الطلب شديد فيمكنك تعيين طباخ للعمل معك أو مساعد لمساعدتك، كذلك ستحتاج إلى تعيين شخص لديه دراجة نارية ليقوم بتوصيل الطلبات إلى العملاء في منازلهم وبالطبع يجب أن تكون دراجته مرخصة كما يجب أن يكون شخص على درجة من الاحترام والالتزام.

    عوامل نجاح المشروع:
    • يجب شراء الخامات سريعة التلف مثل الخضروات بشكل يومي لتكون طازجة وبالتالي تكون المنتجات جيدة.
    • يجب أن تكون ماهراً في الطهي لتضمن تقديم مأكولات شهية، تلقي إعجاب الزبائن.
    • يجب تسليم الطلبات في أوقاتها، فلا يصح أن تتأخر على زبون.
    • حاول أن تتحدث مع العملاء الذين سبق لهم وان تعاملوا معك لتعرف رأيهم في المنتجات وملاحظاتهم، وبالطبع يجب أن تضع تلك الملاحظات في الاعتبار فتعدل ماهو سلبي، وتؤكد على ماهو إيجابي.
    • يجب أن تهتم بعنصر النظافة سواء نظافة المحل والمعدات او نظافة المنتجات، فبالنسبة لأغلب العملاء النظافة اهم من المذاق.
    • حاول أن تصنع شعار خاص بمشروعك وتطبعه على العبوات، فالشعار يساعد العملاء على تذكرك.

    https://goo.gl/ILa7Ap http://goo.gl/rUVnSm
    • تعليقات بلوجر
    • تعليقات الفيس بوك

    0 التعليقات:

    Item Reviewed: مشروع مربح المطبخ (تكاليف بسيطة وربح عالي) Rating: 5 Reviewed By: MSP HUBS
    Scroll to Top