http://goo.gl/KE5XMw

https://goo.gl/ILa7Ap
  • أخر المقالات

    الأحد، 12 يونيو، 2016

    أسرار صناعة البروستد مع توضيح المتطلبات والتكاليف

    http://goo.gl/rUVnSm https://goo.gl/ILa7Ap
    موعدنا اليوم مع شرح صناعة البروستد مع توضيح المتطلبات والتكاليف، بالإضافة لعرض بعض أسرار صناعة البروستد ، والتي لن يخبرك عنها أحد، فكما عودناكم دوماً في نادي المشاريع الصغيرة على طرح كل ما هو جديد ومميز وواضح لأجل نشر الفائدة، فموعدنا اليوم مع هذا المقال الذي قمنا بتجمعيه وإعادة أنتاجه من عدة مصادر، وهو موجه لكل الأخوان الذين تنقصهم المعرفة بصناعة البروستد، نبدأ على بركة الله

    صناعة الدجاج المقلي
    صناعة البروستد



    البروستد هو عبارة عن قطع من الدجاج مضافاً عليها أنواع مختلفة من التوابل والبهارات ويتم قليها في الزيت بطريقة خاصة لتتحول في النهاية إلي قطع لذيذة من الدجاج المقرمش. هذا ولكي تكون وجبات البروستد اكثر تكاملاً وروعة فإن غالبية المطاعم أو المحلات المتخصصة تقدم معها البطاطا المقلية المقرمشة بالإضافة إلي صلصة الثوم الشهية او الكاتشب الحار.
    الجدير بالذكر أن هذه الوجبة اشتهرت بشكل كبير جداً في غالبية دول الخليج العربي والطلب عليها اصبح مرتفع وهذا ما دفع العديد من الأشخاص الراغبين في استثمار أموالهم إلي افتتاح مطاعم ومحلات منها ما هو كبير ومنها ما هو متوسط ومنها ما هو صغير. الجدير بالذكر أيضاً أن أصحاب تلك المطاعم والمحلات يربحون جيداً خصوصاً من يقدم وجبات متميزة وشهية وبأسعار غير مبالغ فيها. انت أيضاً يمكنك استثمار مالك في هذا المجال المربح وكل ما عليك هو أن تعمل بذكاء وبجد وتكون متميزاً عن الآخرين لتحقق الكثير من الأرباح.
    وفيما يلي سنوضح لك كافة متطلبات المشروع والخطوات اللازمة له كما سنوضح المعدات اللازمة بالصور بالإضافة إلي عرض تكاليف تنفيذ المشروع وأيضاً سنعمل علي توضيح الإجراءات الواجب اتباعها لافتتاح مطعم البروستد بشكل قانوني.

    الخطوات اللازمة لنجاح مشروع البروستد - صناعة البروستد:

    البروستد
    البروستد

    1- موقع المطعم: اختيار موقع مناسب سيساعد كثيراً علي نجاح مشروعك أياً ما كان نوعة، وان ابتعدنا عن التعميم وتحدثنا بشكل خاص عن مجال المطاعم فسنجد أن الموقع يعد من اهم عوامل النجاح.
     
    لذلك انت مطالب كشخص راغب في إنشاء مطعم لبيع البروستد باختيار محل واقع في منطقة متميزة ومشهورة ويزورها الكثير من الناس يومياً وبالطبع يفضل أن يكون هذا المحل علي شارع رئيسي وليس شارع جانبي كما يفضل أن يكون هناك حراج أو موقف لركن السيارات حيث أن العملاء يهتمون كثيراً لهذه النقطة، كذلك يجب أن لا يكون هناك مطعم آخر لبيع البروستد في نفس المنطقة أو علي الأقل في نفس الشارع.
     
    2- طاقم العمل: اختيار طاقم عمل غير احترافي سيضمن لك الفشل، فالموظفين الغير أكفاء سيتعاملون بطريقة خاطئة مع الزبائن ولن ينجزوا المهام المطلوبة منهم بالشكل المطلوب كما أن مستويات الخدمة والمنتجات المقدمة لن تكون علي القدر المطلوب وجميع هذه الأسباب كفيلة بأن تجعل المطعم فارغاً من الزبائن طوال اليوم. لذلك احرص علي اختيار شباب متميزين للعمل واعمل علي تدريبهم وتطوير قدراتهم وراقبهم ووجهم لكي ترتفع بمستوي خدماتك ومنتجاتك وبالتالي تنال رضا العملاء وتكسب ولائهم.
     
    3- الخلطة المميزة: هنا نتحدث عن المنتج، فلو كان المنتج متميزاً وافضل من منتجات الآخرين فإن العملاء سيعترفون بذلك وسيفضلونه علي منتجات الآخرين، وفي مشروع صناعة البروستد يمكننا القول بأن الاعتماد علي أنواع جيدة من الدجاج المبرد بالإضافة استخدام أنواع مختلفة ومتميزة من التوابل والبهارات وبمقادير دقيقة قد يساعد كثيراً في الحصول علي وجبة ذات مذاق شهي. يمكنك التجربة لمرات عديدة حتي تصل إلى افضل خلطة ممكنة.
     
    4- أسعار وجبات البروستد: هناك من ينافس بالسعر وهناك من ينافس بالجودة، ولأنك متميز وافضل من الآخرين فإنك ستنافس بالاثنين معاً اقصد الجودة والسعر، فبالإضافة إلى ما ذكرناه في النقطة السابقة نضيف ونذكر بأن السعر كلما كان مناسباً للعملاء كلما زادت المبيعات، فالتعامل بأسعار مرتفعة بحجة ارتفاع جودة المنتجات ليس بالأمر الجيد ولن يكون في مصلحتك وخفض الأسعار بشكل كبير عن المنافسين سيجعلهم في ريب مما تقدمة اليهم بل قد يشعر بعضهم بأن اللحوم التي تقدمها اليهم فاسدة او منتهية الصلاحية، لذلك يمكنك خفض السعر عن الآخرين بمقدار بسيط.
     

    التكاليف مع المعدات وأسعارها - صناعة البروستد:

     

    • يختلف إيجار المحل على حسب الموقع الذي تم اختياره , يتراوح الإيجار ما بين 15000- 45000 ريال.
    • متوسط راتب العامل الشهرى: ما يقرب 2000 ريال.
    • ديكورات تشمل الدهانات و الحوائط و الإضاءة و غيرها : تكلفتها حوالى 6000 ريال
    • عدد 2 ماكينة لعمل البروستد ويبلغ سعر الواحدة منها حوالى 15000- 35000 ريال. أما سعر الماكينة المستعملة : تكلفنها حوالى 14000- 18000 ريال سعودي و التي تعد أفضل من شراء الماكينة الجديدة و أوفر بكثير فهذه يمكن تصليحها مقابل 1000 ريال.
    • عدد 2 قلاية بطاطا وسعر الواحدة منها يتراوح ما بين 1000- 3000 ريال.
    • ثلاجة تبريد عادية تكلفتها حوالى 2000- 3000 ريال. أما ثلاجة التبريد المصنعة من الاستانليس ستيل و التي تعمل على حفظ المجمدات و الدجاج : تكلفتها حوالى 3000- 5000 ريال.
    • آلة حقن الدجاج الحار : تكلفتها حوالى 10000 ريال وتعتبر من أكثر المعدات تكلفة مقارنة بباقي المعدات الأخرى ويمكن الاستغناء عنها في بداية المشروع علي أن يتم شرائها بعدما يعمل المشروع ويحقق عوائد جيدة.
    • خلاط عادي يستخدم لسحق الثوم ويمكن أحضاره من المنزل وتوفير سعرة.
    • قطاعة دجاج ويمكن الحصول عليها مستعملة بسعر قليل أو يمكن الاعتماد علي سكينة أو مقص يدوي مخصص لهذا الغرض.
    • تكلفة صناعة وجبة واحدة شاملة البروستد والبطاطا المقلية صلصة الثوم حوالي 11 ريال.
    ماكينة الدجاج المقلي
    ماكينة البروستد


    قلي البطاطس
    ماكينة قلي البطاطس


    ماكينة تقطيع البروستيد
    ماكينة تقطيع الدجاج


    إجراءات افتتاح مطعم في السعودية - صناعة البروستد:

     

    1. يجب الذهاب أولاً إلي مقر البلدية للتعرف علي الاشتراطات والإجراءات الواجب اتباعها.
    2. اختيار محل يتوافق مع متطلبات وشروط البلدية.
    3. العودة إلي البلدية لتقديم طلب وبعدها سيحضر مشرف البلدية للمعاينة وان كانت الشروط متوفرة بالموقع فسيقوم بإصدار الرخصة لفتح المطعم وبعدها سيطالبك بدفع رسوم تقدر حوالى 200 ريال، أما اللوحة فيقدر سعر المتر بحوالى 100 ريال سعودي.
    4. استقدام العمالة وتقدر تكلفة فيزا للعامل الواحد حوالى 2000 ريال على حسب جنسية و مكتب الاستقدام الخاص بالعامل.
     
    ملاحظة: أسعار المعدات والإيجارات وحتي العمالة ليست ثابتة وقابلة للتغير وفي الغالب يكون التغير إيجابي (أي ترتفع الأسعار) لذلك حاول أن تسأل علي الأسعار من جديد إذا ما قررت تنفيذ مشروع البروستد.
     

    إلى هُنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا حول كيفية صناعة البروستد، نتمنى أن تكون قد نالت إعجاب قراؤنا الكرام في نادي المشاريع الصغيرة، ولا تنسى مشاركة المقالة مع من تحب.

    https://goo.gl/ILa7Ap http://goo.gl/rUVnSm
    • تعليقات بلوجر
    • تعليقات الفيس بوك

    0 التعليقات:

    Item Reviewed: أسرار صناعة البروستد مع توضيح المتطلبات والتكاليف Rating: 5 Reviewed By: MSP HUBS
    Scroll to Top